Kilka dni nieobecności - niewybaczalne! Nie był to jednak tydzień leniwy, wręcz przeciwnie - straszliwie produktywny - jak na razie udało mi się sprawić:
2 słoiki dżemu z owoców leśnych
3 słoiki dżemu z truskawkami i rabarbarem z przepisu z ukochanej strony mojewypieki
2 słoiki fasolki szparagowej
3 słoiki mojego ulubionego dżemu z cebuli z porzeczkami
2 słoiki dżemu truskawkowego z wanilią
I cóż - powoli się rozkręcam - jednak moją przetworową radość zakłócił brak truskawek, dosyć niespodziewany niestety. Nastawiam się na zrobienie kilkunastu opakowań z truskawkowym musem, ale cóż po ptakach - może jeszcze gdzieś uda mi się dostać. Dzisiaj cała kuchenka zastawiona jest w czereśniach a przede mną jeszcze śliwki i agrest.
Przyznam Wam się szczerze, przy każdej wizycie w stolicy Portugalii idę z wycieczką do Oceanarium. Pierwszy raz byłam mając 9 lat i wciąż jest to jedno z moich ukochanych miejsc na mapie Lizbony. To drugi obiekt (pierwszy to oczywiście Ogród Zoologiczny, który jest totalnym MUST-SEE jeżeli wybrałyście się na podróż z dziećmi lub, tak jak ja zakochane jesteście w oceanie i jego mieszkańcach :)
 |
| Co warto zobaczyć w Lizbonie |
Dojazd jest bardzo prosty, wystarczy wysiąść na stacji >Oriente< i iść cały czas prosto do wybrzeża - tam skierować się w prawo i po kilkuset metrach jesteśmy na miejscu :) Oceanarium jest ogromne i na zwiedzanie jego powinnyście przeznaczyć sobie ok. 2-3 godziny. Podzielone jest na dwie części - wystawa stała i wystawy czasowe (obecnie są to żółwie morskie). Wstęp kosztuje 16€ za osobę dorosłą na wystawę stałą, dzieci do lat trzech mają wejście za darmo.
Korzystając z mojego pobytu w najsmaczniejszym portowym mieście świata - Lizbonie - staram się korzystać jak tylko mogę z dobroci szerokiego dostępu do wszelakich ryb i owoców morza. Do mojej Listy 100 rzeczy które chciałabym zrobić zanim umrę mogę z dniem dzisiejszym dopisać trzy gatunki ryb, których wcześniej nie jadłam a jednym z nich - możecie uwierzyć lub nie ;) - są właśnie sardynki. Wraz z najlepszą portugalską kucharką przedstawiam Wam przepis na sardynki smażone w głębokim tłuszczu.
 |
| Sardynki smażone w głębokim tłuszczu - przepis |
Kilka dni temu pokazałam ekspresowy przepis na Doradę a w swoim archiwum mam też świetny sposób na małże dostępne także w Polsce (ok. 17 zł za 1kg opakowanie). Dziś dzień z zaczynamy z sardynkami i moim tłumaczeniem - dlaczego ich wcześniej nie jadłam. Ości. Naprawdę przez lata nie byłam sobie w stanie wyobrazić, żeby zjeść CAŁĄ rybkę. Mimo iż są maleńkie i ich ości delikatniutkie to zdecydowałam się na nie dopiero w tym roku. Lądują jednak w zakładce: przekąski do piwa, bo uważam, że są w tej roli świetne.
Jedna z moich ulubionych ryb - dorada! Zawsze to piszę więc i teraz Was To nie ominie - najsmaczniejsza ryba to ryba najświeższa z solą i dodatkiem kilku ulubionych ziół np. rozmarynu czy tymianku oraz czosnku - zobaczcie przepis na doradę :)
 |
| Dorada co to za ryba? |
Dorada - Przepis
Moim ulubionym sposobem przyrządzania ryby jest grillowanie - tutaj w warunkach polowych! Najlepsza sól do ryb i owoców morza to ta gruboziarnista. Poproście zawsze o przyrządzenie takiej gotowej ryby do grillowania w sklepie rybnym - patroszenie, odcięcie ogona, płetw i pozbycie się łusek - tak przygotowana ryba jest praktycznie gotowa - wystarczy dodać ulubionych przypraw.
 |
| Przepis na doradę |
Rybę dobrze jest przekroić od ogona do głowy na pół i smażyć na skórze tak długo, aż wierzchnia warstwa mięsa przybierze koloru jasnomlecznego - wtedy możemy spokojnie obrócić rybę na drugą stronę. Warto też poprosić w sklepie o "resztki" rybne typu głowy, przyrządzić można na nich świetną zupę rybną! Dobrego dnia! :)
Najlepiej smakuje z sałatką z twardych pomidorów z bazylią i oliwą!
Ostatnie dwa dni były całkiem pracowite - oprócz kilkunastu godzin spędzonych przy patchworkowym projekcie udało mi się odnowić mój bardzo, bardzo stary stołek z dzieciństwa, który lat ma ponad 25. Całkowity czas na niego poświęcony trudno mi obliczyć - farba musiała schnąć 6 godzin a warstw było kilka - do tego ścieranie lakieru też swoje trwało. Zobaczcie jak pomalować krzesło bądź stołek i zrobić fajny mebelek do pokoju dziecięcego.
A to są narzędzia, których użyłam do jego renowacji:
A to są narzędzia, których użyłam do jego renowacji:
Witajcie, dzisiaj i w ciagu następnych kilku tygodni o Portugalii i Lizbonie - jednym z moich najukochańszych miast w tej części Europy. Chyba nigdy do końca nie będę mogła powiedzieć, że znam ją bardzo dobrze - zaskakuje mnie przy każdej wizycie, a tym razem, po raz pierwszy w życiu byłam w lizbońskim Zoo.
 |
| Ogród Zoologiczny |
Jak tu trafić? Nie ma nic prostszego - stacja metra nosi nazwę Jardim Zoologico i wejście do Zoo znajduje się dokładnie przy wyjściu z metra więc dojazd jest bardzo dobry. Co niestety zaskoczyło mnie bardzo nieprzyjemne na samym wejściu to cena biletu - osoba dorosła 18€ - dzieci do lat 3 za darmo, starsze prawie tyle co dorosły. Czy warto więc?
Witajcie w ten zdecydowanie zbyt upalny dzień ;) Kilkanaście ostatnich dni spędziłam na Pomorzu, wśród lasów, zieleni, jezior i bliskich. Zgodnie z, co prawda bardzo młodą, tradycją w małym miasteczku na Pojezierzu Krajeńskim jak w wielu innych mniejszych miejscowościach podczas lata odbył się jarmark. W Człuchowie odbywa się więc Jarmark Lawendowy. Wystawcy zjeżdżają się całego regionu a ukoronowaniem jest msza odpustowa w kościele pw. św. Jakuba Apostoła :)
Jarmark odbywał się na placu a wokół niego stały fioletowe, okwiecone rowery - świetnie wyglądają, prawda? Wystawców było jednak mniej niż się spodziewałam, około 25, jednak część z nich stanowiły wystawki sklepów z pamiątkami lub kwiaciarni, cóż, liczyłam na większość ilość regionalnych rzemieślników czy producentów.
Nie wyszłam jednak bez niczego - dwa cudowne śloiczkow konfitury jagodowo-lawendowej (jadłyście kiedyś?) oraz jeden poziomkowo-truskawkowej. Zamarzyły mi się także serwetki z ręcznie wyszywanymi kwiatami lawendy, jednak cena 260zł skutecznie mnie odstraszyła. Z drugiej strony, jeśli same haftujecie wiecie jak nisko "wyceniana" jest ta praca i ile tak naprawdę wysiłku trzeba włożyć i ile godzin nad kanwą spędzić. Może i ja się zapiszę do jakiegoś koła hafciarek? :)
A w waszych miejscowosciach są organizowane takie jarmarki? Jak wyglądają wakacje w waszym miescie?
Dobrego wieczoru! :))
Kilka dni temu starałam pokazać Wam >Lizboński Ogród Zoologiczny< a dzisiaj o czymś, co wydawałoby się zupełnie zwyczajne, gdyby nie.. Sztuka. Lizbońskie metro liczy sobie aż (w porównaniu do warszawskiego) 49 stacji a każda z nich stworzona jest przez różnych artystów - są więc motywy komiksowe, morskie, tęczowe, barokowe, portretowe.. Zobaczcie sami :)
Przyznam się - uwielbiam jeździć metrem, lubię przyglądać się ludziom, gdy czytają, rozmawiają, kłócą się i przyglądają innym robiąc przy tym zniesmaczone miny. Lubię jego szybkość i chwilowe oderwanie. Nawet to nasze małe warszawskie ma dla mnie jakiś urok, czasami dostrzegam dzięki niemu wielkość i ulotność chwili.
 |
| Co warto zobaczyć w Lizbonie |
Wiele elementów buduję atmosferę w naszym domu. Są mieszkania w których czujemy się od razu jak u siebie, są też takie w których nawet siedząc na najwygodniejszej kanapie czujemy się nieswojo, i ukradkowo spoglądamy w stronę drzwi. Ze względu na brak własnego mieszkania często się przeprowadzamy - w ciągu ostatnich trzech lat trzy razy. Bardzo nie lubię przeprowadzek, ale uwielbiam sprawiać by nowe miejsce było ciepłe i przytulnie. Tak długo źle się czuję w nowym mieszkaniu, jak długo na ścianie nie zawiśnie mój obraz, który dostałam na ósme urodziny, portret dziadków na ścianie a na stoliku, przy którym czytam książki nie stanie moja ukochana lampa.
Nie raz, nie dwa wspominałam o mojej wielkiej miłości do lamp. Nawet poszukując i wybierając mieszkanie, kieruje się także światłem jakie je wypełnia. Obecnie w mieszkaniu lamp mam 5, ogólnie - bo więcej się w małym mieszkaniu nie mieści - 8. Lampy są dla mnie dużo ważniejsze niż żyrandole, są dużo bliżej nas i otulają nas swoim ciepłem niemal ramię w ramię. Do moich ulubionych lamp należą stare lampy witrażowe zwane Tiffany od nazwiska swojego genialnego twórcy i prekursora kierunku - Luisa Comforta Tiffany'ego. Jego misternie wycinanane i łączone kawałki kolorowego szkła wypełniają pomieszczenia wielowymiarowym uczuciem spokoju i bezpieczeństwa.
Osobiście nie jestem wielką fanką "lekkich" książek, na ogół szkoda mi czasu na czytanie lektur które nie pozostawią po sobie śladów czy nie staną się inspiracją do dużych zmian w moim życiu.
Jest jednak taki cudowny okres i są także takie książki, do których wracam i których czytanie sprawia mi dużą przyjemność podczas wieczorów w towarzystwie śpiącego synka, mimo, że nie poruszają kwestii stricte egzystencjalnych czy nie stanowią głębszego stadium ludzkiej psychiki, bo czasami po prostu chcemy się zrelaksować i miło spędzić czas. Cięższe książki pozostawiam sobie na późną zimę, kiedy pogoda za oknem krzyczy do mnie "nikt nie mówił że zycie jest sprawiedliwe" - z resztą przyznam, nie byłabym w stanie czytać książki o Katyniu czy Holocauście wygrzewając się na plaży.
Lista którą Wam prezentuje zawiera mój subiektywny wybór książek. Książek w moim odczuciu pięknych, dobrych i optymistycznych lub z nutką przygody i podróżą w tle :) Lato to jedyna pora roku, kiedy chętnie sięgam po, no, może romanse to za dużo powiedziane, ale po prostu książki o miłości. Jestem bardzo ciekawa jakie książki wy byście zaproponowali na wyjazd :)
