Dorada - najsmaczniejsza portugalska ryba - przepis
sierpnia 07, 2013
Jedna z moich ulubionych ryb - dorada! Zawsze to piszę więc i teraz Was To nie ominie - najsmaczniejsza ryba to ryba najświeższa z solą i dodatkiem kilku ulubionych ziół np. rozmarynu czy tymianku oraz czosnku - zobaczcie przepis na doradę :)
 |
| Dorada co to za ryba? |
Dorada - Przepis
Moim ulubionym sposobem przyrządzania ryby jest grillowanie - tutaj w warunkach polowych! Najlepsza sól do ryb i owoców morza to ta gruboziarnista. Poproście zawsze o przyrządzenie takiej gotowej ryby do grillowania w sklepie rybnym - patroszenie, odcięcie ogona, płetw i pozbycie się łusek - tak przygotowana ryba jest praktycznie gotowa - wystarczy dodać ulubionych przypraw.
 |
| Przepis na doradę |
Rybę dobrze jest przekroić od ogona do głowy na pół i smażyć na skórze tak długo, aż wierzchnia warstwa mięsa przybierze koloru jasnomlecznego - wtedy możemy spokojnie obrócić rybę na drugą stronę. Warto też poprosić w sklepie o "resztki" rybne typu głowy, przyrządzić można na nich świetną zupę rybną! Dobrego dnia! :)
Najlepiej smakuje z sałatką z twardych pomidorów z bazylią i oliwą!
0 komentarze