Kogel mogel zapiekany z truskawkami
kwietnia 27, 2019
Kogel mogel zapiekany z truskawkami wydawał mi się kiedyś dość dziwnym pomysłem. Ale to bajecznie prosty przepis deser, którego przygotowanie zajmie Wam 5 + 15 słodkich minut oczekiwania podczas jego pieczenia.
Jest to potrawa, którą często zamawiałam w jednej z portugalskich restauracji - nieziemsko sycąca i naprawdę bardzo prosta. Postanowiłam więc, spróbować przygotować zapiekany kogel-mogel z truskawkami w domu.
- żółtek z 4 jaj
- 2 łyżek cukru (u mnie ksylitol)
- 1 łyżki ekstraktu waniliowego
- kilku truskawek
- małych naczynek do zapiekania
Truskawki do przygotowania kogla-mogla kroimy i układamy na dnie naczynia. Ja napełniam miseczki do połowy wysokości, aby kogel -mogel przysłaniał je tylko częściowo.
W mikserze (oczywiście można też ręcznie) łączymy żółtka z cukrem i ucieramy tak długo, aż cukier będzie całkowicie niewyczuwalny - najłatwiej sprawdzić łyżką czy nawet palcem czy nie ma go jeszcze na dnie. Kiedy kogel-mogel będzie gotowy dodajemy do niego ekstrakt
waniliowy i mieszamy. Zalewamy truskawki.
Pojemniczki wstawiamy na 15-18 minut do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Wierzch powinien być lekko przyrumieniony. Do tego dania bardziej nadają się płaskie naczynia - krucha skórka tworząca się na powierzchni deseru jest absolutnie genialna.
Jeśli szukacie mega orzeźwiającego napoju na lato - serdecznie polecam Wam jeden z moich ulubionych napojów - lemoniada z pietruszki z imbirem - przepyszny i zdrowy!
Lekko wystudzone miseczki- ale wciąż bardzo ciepłe posypujemy cukrem pudrem. Dla mnie to genialna alternatywa dla tradycyjnych letnich deserów - smakuje fenomenalnie! Wspaniałego weekendu i dajcie znać, jak Wam to małe cudo wyszło - jestem bardzo ciekawa! :) Ucałowania i...
0 komentarze