Projekt Jadłonomia 365: Pasztet z selera, Krem z gruszki, Pesto z brokuła, Placki z pora
marca 29, 2019
Weekend zbliża się wielkimi krokami, dobrym pomysłem może się okazać mała aktualizacja mojego wyzwania ugotowania całej Jadłonomii, jeśli jeszcze nie wiecie o co chodzi zapraszam po pierwszej części. W styczniu wypadłam straszliwie blado - udało mi się ugotować tylko 2 z 156 potraw.
Na szczęście mamy nowy miesiąc i w końcu trochę się ruszyło, jeszcze nie ma połowy miesiąca, a ja mam dla Was sprawozdanie w formie zdjęć i dwa minifilmiki. Mam nadzieję, że po nich staniecie się nieziemsko głodni a wyzwanie to wielkie,w końcu dziś tłusty czwartek.
3. Zupa z gruszki i pietruszki
Brzmiało bajecznie, okazało się być trochę zbyt słodkie, następnym razem spróbuję więcej eksperymentować z proporcjami, ale trzeba jej przyznać jedno - zdecydowanie chętniej bawię się teraz pietruszką w innych formach niż jako tradycyjny dodatek do wywaru czy rosołu.
5. Pesto z brokuła
Oj bardzo byłam nieprzekonana do tej łodygi z brokuła, pesto jednak
okazało się całkiem dobre choć powiem szczerze bardziej smakowało moim maluchom
(jako dodatek do makaronu) niźli rodzicom, ale zdecydowałam się też na jego
łagodniejszą formę.
6. Placki z porów + (7.) pesto z pietruszki
Niebo w gębie - idealna potrawa na zimę. Z początku byłam średnio przekonana,
w dodatku musiałam się trochę nakombinować z mielonym siemieniem lnianym,
ale koniec końców wyszło genialnie - puszyste, mięciutkie, bardzo nietypowe w smaku.
Za radą autorki jako dodatek zrobiłam pesto z pietruszki, które okazało się dodatkiem
świetnym, bo lekko ostrym co fajnie komponowało się z delikatnie słodkimi placuszkami,
robiłam dwa razy w ciągu jednego tygodnia :D
8. Pasztet z selera
Najlepszy. Pasztet. Jaki. Jadłam. Jest po prostu niesamowity, był tak dobry, że jeszcze przed pieczeniem wyjadaliśmy go z synkiem z miski łyżkami. Dodaję ( bo piekłam już trzy razy ) więcej czosnku (normalka) i całkiem sporą ilość chili.
I mały filmik pokazowy:
Ps. Doszłam do wniosku, że byłoby trochę nie fair publikować calutkie przepisy z
książki, dobra kucharka jednak na pewno z taką pomocą sobie poradzi :-)
(z dziećmi w tle ale nie miałam serca ich wycinać :)
9. Pasta z zielonego groszku
Po prostu chodząca świeżość! Zapach zielonego groszku, mięta, cytryna, czosnek..
Zima, to nie była genialna pora roku na tę potrawę, ale
już widzę siebie w letni, duszny poranek! Pastę można też wykorzystać jak guacamole,
dobrze by było jednak dorzucić wtedy więcej surowego czosnku.
10. Ciasto dyniowe
Wyszło mi dużo bardziej zbite i mokre niż się spodziewałam,
w piekarniku musiało jednak siedzieć prawie 20 min dłużej. Jestem bardzo ciekawa
innych ciast bez jajek, mleka czy masła.
uff! Trochę się ruszyło, prawda? Muszę się trochę wziąć do roboty, bo jak tak dalej pójdzie trzeba będzie przemianować na Wyzwanie 720 dni.. Jestem ciekawa, jakieś danie Was zaskoczyło, zaciekawiło? Z tego zestawienia moimi hitami są - obłędny pasztet z selera oraz placki z porami!
Macie swoje ukochane wegetariańskie danie?
0 komentarze