Czekoladowiec mokry - przepis
kwietnia 30, 2013
Wtedy sięgam do mojego ulubionego przepisu na mokrego czekoladowca - ciasto jest bardzo wilgotne, w dodatku nie dodaje się tutaj proszku do pieczenia!
Składniki:
6 jajek
125g masła
250g gorzkiej czekolady
1/4 kg cukru
1/3 kg mąki
Przyrządzanie:
W dużej szklanej misce postawionej na garnku z gotującą się wodą roztopić masło z gorzką czekoladą.Oddzielić żółtka od białek i utrzeć je razem z cukrem. Żółtka dodawać po łyżce do czekolady z masłem i dokładnie połączyć. Dodać mąkę, później białka i delikatnie wymieszać. Gotową masę przelać do tortownicy obtłuszczonej i wysypanej kakao zamiast bułki tartej. Piec w 165 stopniach przez 45 min.
Poniższe ciacho przygotowałam na bardzo dużej foremce i wymagało krótszego pieczenia - 35 min. zazwyczaj więc wychodzi prawie 2x grubsze :-) tym razem miałam za zadanie wykarmienie połową formy część znajomych męża z pracy, więc zdecydowałam się na większą formę.
Smacznego! :-)
Smacznego! :-)
0 komentarze