Ekstrakt waniliowy - przepis
listopada 16, 2012
W wielu przepisach jednym z często pojawiających się przepisów jest ekstrakt waniliowy. W zasadzie to moje drugie podejście po naprawdę dobrych wspomnieniach po poprzednim. Zrobienie ekstraktu waniliowego wcale nie jest skomplikowane. Tym razem zdecydowałam się jednak na dodaniu do każdej buteleczki o pół samej laski (ziarenka wylądowały w cukrze, ale o tym jutro) więcej niż poprzednio. Przygotowałam 3 buteleczki - 2 do domowych zapasów i jedną w prezencie dla cioci. Do przygotowania dużo nie trzeba, w zasadzie przepis jest prosty - wódka i wanilia.
 |
| Ekstrakt waniliowy - jak zrobić? |
Cena w sklepach internetowych waha się w okolicach 30 zł za 100ml, co jest sumą ogromną, jeśli się wie, jak go zrobić samemu. Ceny wanilii też potrafią zwalić z nóg w supermarketach, dlatego zawsze kupuję i jeszcze nigdy się nie przejechałam - na allegro. Zdjęcie przedstawia kilkudniowy ekstrakt - widać jak zaczyna nabierać pięknych kolorów.
Ostatnio znalazłam kilka przepisów w których ekstrakt waniliowy wykorzystuje się do ryb i mięs... niestety moje buteleczki postoją tak głęboko w szafce zanim będę mogła się do nich dobrać - niektórzy na blogach piszą, że wystarczy 2 tyg. jednak ja się nie zgadzam, warto poczekać te 3-4 miesiące więcej :)
Składniki na ekstrakt waniliowy:
szklanka wódki na 1,5-2 laski wanilii
butelka lub słoiczek :)
Wszystko zmieszać, starannie zamknąć i schować w ciemne miejsce, pamiętając by raz na jakiś czas dobrze wstrząsnąć butelką. Pamiętajcie, że wanilia musi być cała zalana alkoholem, a później alkoholu można po troszkę (jeśli już trochę zużyjemy) zawsze dolać.
|
| Ekstrakt waniliowy - jak zrobić? |
0 komentarze